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Durante la inauguración del Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2025, el gobernador Alejandro Armenta, acompañado por su esposa, la presidenta del Patronato del SEDIF, Ceci Arellano, destacó que su administración será “el sexenio del maguey y el mezcal”, con inversiones permanentes para fortalecer la soberanía alimentaria y económica desde el corazón de la Mixteca poblana.
Armenta subrayó que la producción artesanal de mezcal no solo protege la tierra y el agua, sino que también ofrece alternativas reales para que las familias campesinas permanezcan en sus tierras. “Aquí los necesitamos, aquí los apoyamos”, afirmó.
El Centro de Convenciones William O. Jenkins se llenó de orgullo, identidad y tradición del 11 al 14 de septiembre, recibiendo a productores de toda la República para celebrar una década de la Denominación de Origen del mezcal poblano.
El coordinador general de Producción Agrícola y Ganadera de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Héctor Arronte, expresó el respaldo total de la federación a las acciones estatales, reconociendo al mezcal como símbolo de prosperidad compartida, cultura viva y herramienta de soberanía alimentaria. “Desde el mezcal, late México”, aseguró.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural estatal, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla cuenta con más de 19 mil hectáreas de agave y 210 viveros, que producen 12 millones de plantas anuales. Con estas acciones, Puebla se consolida como el segundo estado productor de mezcal en el país, con más de 250 palenques y 70 envasadoras, principalmente propiedad de pequeños productores. Se espera que para 2026 se supere el millón de litros de mezcal certificado.
El evento también reconoció a productoras y artesanos que hacen del mezcal una forma de vida. La maestra mezcalera María del Carmen González celebró el papel de las mujeres rurales en la industria. Nueve productoras recibieron medallas del Premio al Origen 2025, como símbolo de calidad y dedicación.
Con más de 150 stands, talleres, foros, concursos de mixología y expresiones artísticas, el encuentro se convirtió en una plataforma de innovación, aprendizaje y comercialización, bajo el lema: “Con mezcal y amor, todo sabe mejor”.
Puebla demuestra así que el futuro del campo mexicano puede germinar en las raíces del agave, combinando apoyo técnico, visión social y respeto por la tradición para impulsar la paz, la justicia social y la transformación rural.
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